Готовим кофе во френч-прессе

Френч-пресс  — устройство для заваривания путем полного погружения молотого кофе в воду, настаивания и фильтрацию готового напитка.

Степень помола - визуально крупнее морской соли. Оптимальная дозировка кофе для стандартного френч-пресса на 350мл - 21 грамм.

Оптимальная температура - 95 градусов. Если нет термометра, то можно просто вскипятить воду, а затем дать ей остыть примерно минуту.

​

Приготовление:

​

Ополоснуть френч-пресс, чтобы разогреть его, затем засыпать кофе, залить водой, перемешать пластиковой или деревянной лопаткой и засечь 7-8 минут, не опуская при этом поршень. Когда время выйдет, плавно опустить поршень и сразу же перелить в чашки.